Empresa de restaurante Pasaporte Culinario
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En este plan de negocio se detallan los objetivos, estrategias y procedimientos para llevar a cabo la creación de un restaurante en la ciudad de Viña del Mar y todo lo que ello implica desde un punto de vista estratégico, comercial, operativo, financiero y gestión de personal.
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Manzano, R., Flores, F., Martínez, D., Rodríguez, D., Acevedo, J., & Arce, P. (2018). Empresa de restaurante Pasaporte Culinario. Universidad de Valparaíso, Viña del Mar.