Contribución a la diversificación del mercado de langostas vivas de Juan Fernández a Japón

Abstract

En el presente estudio se realizó una investigación por medio de entrevistas con expertos en el área de pesca y/o negocios internacionales, junto con información tanto estadística como teórica, recopilada de sitios web públicos de autoridades sobre el tema. Todo esto con el propósito de evaluar la exportabilidad de langostas vivas del Archipiélago de Juan Fernández al mercado japonés mediante la determinación de la capacidad exportadora actual de este crustáceo, el crecimiento de consumo de langostas en Japón, el precio que se paga por los distintos tipos de langosta, el valor adicional que se le entrega al producto, los métodos contemplados para negociar con empresas japonesas y la realización de un análisis cultural de Chile y Japón a través del modelo cultural de Hofstede, culminando toda esta información en un análisis FODA para conseguir una imagen clara y concisa de la investigación. Como resultado se obtuvo que existen oportunidades para ingresar al mercado japonés con este producto. La exportación es posible, pero no es el mercado que mejor valora la Langosta de Juan Fernández. Por otra parte China sigue pagando cantidades más altas por importar este producto y al mismo tiempo es su mayor comprador. Es necesario que los empresarios chilenos tengan otro comprador similar a China por cualquier eventualidad, por lo que Japón se encuentra en buena posición a tomar en consideración como destino para la exportación de langostas vivas del Archipiélago de Juan Fernández.