Seguridad alimentaria: concepto, naturaleza y su relación con el cambio climático

Abstract

Desde la década de los setenta, la comunidad internacional comenzó a perfilar la noción de Seguridad Alimentaria, dando lugar a un robusto entramado normativo que tiene como principal cometido la satisfacción de una de las necesidades más básicas del ser humano, la alimentación. Sin embargo, durante los últimos años, la Seguridad Alimentaria se ha visto amenazada por un fenómeno trascendental, relevante y de violenta irrupción - el cambio climático - tornándose insuficientes los esfuerzos desplegados hasta la fecha en este ámbito, y volviéndose imperiosa la tarea de adoptar medidas de acción sobre el asunto. Esta tesis busca establecer las amenazas que el cambio climático genera en la satisfacción del valor de la Seguridad Alimentaria, pretendiendo ser esta una advertencia y a la vez un llamado a tomar acciones sobre este inquietante panorama.