Comportamiento nutricional postoperatorio de pacientes con fijación intermaxilar en cirugía vertical de rama intraoral sometidos a modulo proteico

Abstract

Introducción: La Osteotomía Vertical de Rama Intraoral (OVRI) para la corrección del prognatismo mandibular es preferida por sus múltiples ventajas. Su principal inconveniente es la dificultad en la ingesta de alimentos, a causa de la Fijación Intermaxilar (FIM) utilizada postquirurgicamente para la estabilización mandibular, que se suma a la hipercatabolia propia del procedimiento quirúrgico. El control del factor nutricional es de suma importancia para limitar al mínimo las consecuencias que acarrea la malnutrición en los procesos de reparación tisular. En el presente estudio, se busca determinar el comportamiento posquirúrgico de los pacientes que consumen un suplemento proteico como complemento a la nutrición diaria, buscando evitar el uso de proteínas endógenas provenientes de reservas somáticas y viscerales, las que son degradadas para la formación de proteínas de fase aguda, glucosa y componentes estructurales en los tejidos de reparación. Materiales y Métodos: Se analizaron en tres instancias (prequirúrgica, tercera y octava semana postoperatoria) el peso corporal, el IMC y exámenes de laboratorio de 10 pacientes sanos (7 mujeres y 3 hombres) sometidos a OVRI, que consumieron 15grs. de CC de Braun (91.5% de Caseinato de Calcio) como apoyo nutricional postoperatorio. Los datos se analizaron con el test de ANOVA-BONFERRONI con un nivel de significancia de p 0.05. Resultados: Los pacientes mantuvieron sus exámenes clínicos y de laboratorio dentro de rangos normales y no presentaron diferencias estadísticamente significativas en las tres instancias de medición. Conclusión:, Un suplemento proteico podría constituir un buen apoyo nutricional durante el periodo postquirúrgico.