Análisis de la gestión de exportación de ciruelas secas en la zona central de Chile

Abstract

Las ciruelas secas se han cultivado en la Zona Central de Chile, sobre todo en la V y VI Región y en la Región Metropolitana. Entre los principales tipos de ciruelas podemos encontrar, la ciruela Japonesa (Prunus Sicilina) y la ciruela Europea (Prunus Doméstica). Ésta última destinándose principalmente a deshidratarse para así luego exportarla hacia otros países. Chile, en su gestión de exportación, ha mantenido una constante preocupación por sus exportaciones otorgando un gran interés por la calidad de sus productos enviados al extranjero. Las ciruelas secas (las cuales por las características climáticas, fitosanitarias y de estacionalidad que tiene Chile) han logrado incorporarse al mercado internacional, sobretodo ahora que se han firmados Tratados de Libre Comercio, lo cual permite que desde los huertos hasta su embarque los exportadores se preocupen constantemente de revisar y mejorar sus procesos, en especial la formalización legal y administrativa.