Investigación exploratoria del mercado de la cerveza en Chile.

Abstract

El presente trabajo consta de una Investigación exploratoria del Mercado de la cerveza en Chile. La motivación que impulsa el desarrollo de este tema, es el haber realizado la práctica profesional en una de las principales Compañías fabricadoras de cerveza en Chile, Cervecerías Chile S.A. Es ahí, donde la autora de este trabajo, desarrolló múltiples tareas relacionadas al Comercio Internacional y al Departamento de abastecimientos de la empresa. Este informe hace un análisis general de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del mercado; las cuales al combinarse se extrae una simple, pero significativa propuesta concluida luego de realizar una encuesta exploratoria apoyada con información fidedigna. Esta propuesta dirige el producto-cerveza- a un nuevo nicho de mercado que, hasta el momento, no ha sido bien considerado por las fabricadoras de cerveza. El análisis se apoya de una visión exploratoria de los principales mercados consumidores de cerveza en el mundo, a través de casos tanto en Latinoamérica, Europa y países con menor consumo de cerveza en el mundo. También se expone la situación de mercado de la cerveza en Chile y sus hábitos de consumo, lo que avala el análisis estratégico del sector, el cual constituye el eje central de este trabajo.