Tratamiento Físico-Químico de aguas residuales de la industria pesquera nacional

Abstract

El objetivo del presente trabajo es estudiar las condiciones óptimas de temperatura y acidez para el tratamiento de aguas residuales de la industria dasbuar a nacional. Las aguas residuales mencionadas consisten en agua de mar con una gran carga de materia orgánica, formada principalmente por sangre de pescado. Esta mezcla presenta las caracteristicas de una suspensión coloidal, con una gr an cantidad de proteínas suspendidas en el agua. Las condiciones óptimas serán aquellas que den como resultado del tratamiento de las aguas residuales un producto lo más cercano al agua de mar. Es decir, lo ideal en este caso es retornar el agua con las mismas caracteristicas qua cuando fue sacada del mar. Para facilitar el tratamiento del agua residual se utilizó la propiedad de las proteinas consistente en que bajo ciertas condiciones se desestabilizan y coagulan. La desestabilización de las proteinas se produce por diversos factores, y en el presente trabajo se eligieron la temperatura y el pH por ser los de mayor factibilidad económica para ser aplicados a nivel industrial. La comparación de la efectividad de los tratamientos aplicados al agua residual simulada a nivel de laboratorio, para distintas condiciones de temperatura y acidez, se realizó midiendo la transmitancia del agua resultante y la concentración de sólidos suspendidos, pudiendo así determinar las condiciones óptimas del tratamiento. Una vez que las condicionem óptimas del tratamiento fueron determinadas, se procedió a medir el porcentaje de materia orgánica que fue eliminada. La medición de esta materia orgánica se realizó midiendo la D.Q.0. (demanda quimica de oxigeno) del agua de mar, del agua residual y del agua después del tratamiento. Con el resultado del porcentaje de materia orgánica eliminada, se procedió a compararlo con las cifras dadas por un proyecto de ley existente, el cual exige un 80% de remoción para las industrias existentes y un 90% para las industrias nuevas (el porcentaje de remoción se entenderá aplicado al máximo promedio mensual de materia orgánica descargada). el Las condiciones óptimas que se obtuvieron para optimizar tratamiento fueron las siguientes: - Calentar el agua de descarga a 70°C durante 5 minutos. - Agregar ácido para obtener un valor de pH levemente super ior a 3.0. Luego del tratamiento tèrmico y de acidez, se debe proceder a filtrar, evitando pasos intermedios como la centrifugación o sedimentación de los sólidos supendidoв debido a que estas particulas al ser filtradas forman un queque o torta sobre el filtro con la propiedad de retener o filtrar particulas coloidales más pequeñas que las por el filtro. retenidas Con el tratamiento aplicado bajo las condiciones óptimas se logro un 73% de eliminación de la materia orgánicа presente en el agua residual tratada, ya que la D.Q.O. disminuyó desde 4233 p.p.m. que tenía el agua antes del tratamiento a 1093 p.p.m. una vez que esta fue tratada.