Propuesta de un modelo de gestión para la prevención de mermas orientado al control de existencias en la cadena de suministro de una empresa retail chilena

Abstract

El retail es uno de los sectores más dinámicos de la economía y con mayor capacidad de innovación en Chile, sin embargo las mermas han sido una característica habitual de este sector. Las mermas hacen referencia a todo tipo de pérdida de valor en las existencias durante la cadena de suministros, ya sea por daños, robos, fraudes o fallas de proceso, estas pérdidas son un flagelo cuando no se controla debidamente, atentando directamente a la rentabilidad del negocio.